Otkrijte Poreč

Možda će vas zanimati

Kalendar događanja
Download mapa
Smještaj
Istria Gourmet

Svjedočanstva

Ako Vam, jednostavno, treba odmor - Od ljetovanja samo tražim da se u društvu svoje obitelji odmorim od svakodnevice. U Poreču mogu ležati na suncu, spavati u hladu, čitati knjigu, šetati uz more ili samo gledati zalazak sunca Marek Trabalka, Češka

Prepoznatljivi lokalni proizvodi

Cijela Poreština obiluje raznolikom ponudom autohtonih istarskih proizvoda kao prepoznatljivog odraza tradicije i kulture ovog područja. U restoranima, domaćim konobama ili seoskim domaćinstvima te na brojnim lokalnim pučkim feštama možete kušati odabrane istarske specijalitete.
Maslinovo ulje s Poreštine profinjenog je mirisa i okusa te podloga i vrstan začin jelima mediteranske kuhinje. Porečka Malvazija vino poznato od davnina, ponos je porečkog vinogorja te je gotovo nemoguće odvojiti malvaziju od porečkoga kraja. Osim bijelog i crvenog vina, neizostavne su rakije od voća i bilja koje morate kušati. Grančice rude, borovnice i ružmarina, u ploške narezano citrusno voće, svježe smokve, breskve i trešnje svaku će rakiju učiniti sasvim specifičnom.
Na zraku sušen istarski pršut, ulazi u jedinstvenu zbirku kulinarskog blaga, a odlično se nadopunjuje s ovčjim ili kravljim sirom.
Od predjela do deserta, u domaćem guštu, vrijedni lokalni proizvođači čuvaju dašak prošlosti kroz svoj hvalevrijedan rad i trud.

Bakalar na bijelo
se u Istri priprema od sušenog bakalara, koji se kuhan miješa s maslinovim uljem i češnjakom.
Jakovljeve kapice, dagnje ili oštrige
Porečko podmorje obiluje školjkama, ali imamo i nekoliko poznatih uzgajališta školjaka. Oštrige se jedu svježe iz mora, s par kapi llimunova soka, jakovljeve kapice zapečene sa začinima i sirom, a dagnje na buzaru. Uostalom, pustite domaćinu da Vam preporuči način pripreme.
Maslinovo ulje
Plodovi masline, koštunice, daju jedno od najzdravijih kapljica ulja. Iako se maslinova ulja proizvodnjom dijele u različite grupe kakvoće, među najzdravija ulja ulazi upravo ekstra djevičansko ulje bogato vitaminima, prirodnim antioksidansima i karotenom.