Истрия Гурме

Винный и гастрономический путеводитель по Истрии, Истрия гурме, уже много лет дает советы любителям истрийских домашних блюд и качественного вина. Истрийская гастрономия известна долгой традицией вкусов и запахов, создаваемых в местных кухнях. Предлагаемые местные блюда, которые непрестанно следует пробовать, основываются на пасте, мясе или рыбе, а после них подаются сладости: круглые фритулы, хрустящие кроштулы и цукеранчичи.
Свое место в Истрия гурме заслужили лучшие истрийские рестораны, конобы и агротуризмы, оцененные по категориям кухни, напитков, интерьера и услуги, выбранные в соответствии с креативностью и качеством приготовления, предложением, презентацией и подачей лучших вин, внутреннему и внешнему дизайну ресторана и услужливостью персонала.

высокий титул Избранных ресторанов и коноб в этом году освоило семь ресторанов и пять коноб. В путеводителе их можно найти под знаком TOP 2010. В этом году впервые в издании представлены и десять гостиничных ресторанов а ля карт, которые значительно повысили уровень своего предложения.

Все эти привлекательные места открыты гурманам, а дегустируя их кухню, вы снова убедитесь в уникальность истрийской гастрономии.
Гастрономический  путеводитель советует вам: отправьтесь в центральную часть Истрии и путь приведет вас в аутентичные конобы, где вы сможете отведать и блюда из трюфелей . Благодаря своему специфическому аромату, этот афродизиак идеально подходит для каждого блюда, от закусок до десертов. Кроме различных видов трюфелей, описанных в Истрия гурме, настоящим гастрономическим изыском является мясо истрийского быка, бошкарина.
Кроме гастрономических деликатесов, путеводитель предлагает вам список истрийских виноделов  которые, в своих винных погребах хранят исключительные вина из распространенной здесь мальвазии, красных вин терана и рефошка до муската.
если вы хотите отправиться по тропам оливкового масла , Итсрия гурме составил для вас список истрийских производителей оливкового масла с пометкой на маслобойни и рестораны.

Истрия Гурме